Пчелният прашец представлява зърна с овална форма и размер от 10 до 150 микрона. Съcтaвeн е oт мъжĸи пoлoви ĸлeтĸи нa цъфтящи pacтeния, oбoгaтeни oт пчeлитe cъc ceĸpeти oт cлюнчeнитe им жлeзи. Поради богатия си състав и изразения биологичен ефект той намира приложение като добавка, целяща повишаване на съпротивителните сили на човешкия организъм.

Пчелният прашец е изключително богат на ензими, протеини, аминокиселини и aнтиоксиданти суперхрана. Той съдържа много минерални вещества като калий, магнезий, титан, сребро, цинк, мед, хром, ванадий, кобалт, молибден, никел, галий, цирконий, манган, фосфор, силиций, калций, желязо, алуминий, барий. Свежият прашец съдържа: 20-40% белтъчни вещества; 30-60% захари; витамините С, В1, В2, В5, В6, В8, Е; провитамин А, фолиева киселина, биотин, токоферол; ферменти; антибиотични вещества; минерални вещества; биологично активни вещества; липиди, ароматни и пигментни вещества.Важна съставка на поленовите клетки са въглехидратите. Установени са глюкоза, фруктоза, захароза, арабиноза, рибоза, галактоза, рафиноза, стахилоза, ксилоза, декстрини, нишесте, целулоза и лактоза. Пчелният прашец съдържа повече полезни за човека аминокиселини, отколкото се съдържат в говеждото месо, яйцата и сиренето. Целулоза се съдържа в обвивката на зърната в количество 1-3%, нишестето достига до 7%. Установени са деканова, палмитинова, линолова, олеинова, линоленова, стеаринова, лауринова, ейкозинова и бехенова киселина.Продуктът е ниско калоричен и от него не се напълнява.

Освен за храна, пчелният прашец се използва като лекарство срещу многобройни болести и неразположения. Приемането му подпомага изграждането на костната система. Съдържащият се в него витамин Е влияе положително върху потентността. Рутинът укрепва кръвните клетки, намалява кървенето, действа укрепващо на сърцето, нормализира високото кръвно налягане, чрез въздействие върху кръвния поток. Прашецът е богат на лецитин, който нормализира мастната обмяна и по този начин подпомага нормализирането на теглото. Прашецът е много богат и на селен, който действа профилактично при някои ракови заболявания, подпомага организма при освобождаването му от тежки метали.